Dicas: Temperos Secos

Diquinha rápida, mas muito básica.
Muitas pessoas têm o costume de usar ervas desidratadas para temperar alimentos, como o orégano, a salsa, o alecrim e por aí vai...

 

Porém, o que muita gente não sabe é que, para o tempero dê seu verdadeiro sabor aos pratos, é preciso macerá-lo, ou seja, você coloca uma porção das ervas secas na mão e esfrega uma mão na outra.
O processo serve para ativar o sabor contido nas folhinhas que foram desidratadas.
Façam o teste: simplesmente jogue um orégano sem esfregá-lo e depois macere-o e coloque no prato a ser servido. Quanta diferença!!!!

Beijos,
Até mais!