Passando rapidinho pra deixar uma dica de fritura.
A maioria delas deve ser feita em óleo bem quente, para ficar crocante e sequinha. Mas muitas vezes o medo se nos queimarmos com os respingos fazem a gente colocar o alimento com o óleo ainda frio.
Uma opção é aquela cestinha própria para frituras que a gente compra separamente para usar na frigideira. Mas a dica também vale para usar com a escumadeira:
COLOQUE O ALIMENTO NA CESTINHA OU NA ESCUMADEIRA E SÓ DEPOIS DEITE-A NO ÓLEO.
Colocar direto no óleo com a mão pode queimar a pele pelo calor e por possíveis respingos.
Cheiro pra vocês!!
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